双室真空包装机|诸城广元|炸鸡腿双室真空包装机

真空包装机机理

真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。（注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。）真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质。真空充气包装则除了有真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。

真空包装机的使用过程中，经常会遇到不能封口的问题，出现这些问题的原因是什么呢？

1.首先我们来检查较基本的位置真空包装机的控制面板的热封开关有没有打开，或者是电源没有打开。

2.如果是在使用过程中突然不能封口，可能是真空包装机的元件损坏了，也可能是加热元件电源连接的地方断开了。

3.排除以上问题，我们再去检查一下控制面板是否出现问题，看加热时间的设定值是否正确。

4.控制组件出问题了，加热时间继电器损坏了。

5.真空包装机不能封口一可能是电磁阀出现了问题。